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Dextran 1,6-alpha-isomaltotriosidase : ウィキペディア英語版 | Dextran 1,6-alpha-isomaltotriosidase
Dextran 1,6-alpha-isomaltotriosidase (, ''exo-isomaltotriohydrolase'', ''1,6-alpha-D-glucan isomaltotriohydrolase'') is an enzyme with system name ''6-alpha-D-glucan isomaltotriohydrolase''. This enzyme catalyses the following chemical reaction : Hydrolysis of (1->6)-alpha-D-glucosidic linkages in dextrans, to remove successive isomaltotriose units from the non-reducing ends of the chains == References ==
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